Café à la presse

 

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Hey you ! Je ne suis pas une grande consommatrice de café donc pour toutes les personnes qui apprécient les cafés pas trop corsés comme moi, celui dont je vais vous parler passe super bien.

Mis à part le café en lui-même je voulais vous parler de la méthode de la French Press pour le préparer. Tout simplement, j’adore, et d’ailleurs je n’utilise que ça. Que vous achetiez votre café chez un petit commerçant qui le moud lui même ou une grande chaîne de magasins, vous choisissez les grains que vous préférez selon vos goûts, vous pouvez le faire moudre ou le moudre vous même mais assez grossièrement pour qu’il ne passent pas à travers la presse est le tour est joué ! Alors pour toute personne assez calée en la matière, vous pouvez vous laisser aller à déguster votre collection de cafés préférés de cette manière.

Cette cafetière vient de la Fnac. Il y en a des plus jolies aussi mais un peu plus chères (click here)

 

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Café son entier pur arabica

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Personnellement j’ai choisi un café « blond », léger, je ne m’y connais pas assez pour apprécier le petit goût amer que laissent certains café sur la langue, et ce café là je l’apprécie pour ça. J’ai choisi le mien chez Starbucks car c’est la première boutique où j’en ai vu, mais la prochaine fois je pense acheter plutôt chez un petit commerçant spécialisé qui saura me guider ! C’est un café pur arabica.

 

Préparation Let’s GO : exemple pour 3 tasses

Verser une cuillère à soupe de café moulu par tasse souhaitée (ici 3 CàS) au fond de la presse (en ayant enlevé le piston)

Faire bouillir la quantité d’eau correspondant aux tasses puis verser dans la presse, et laisser reposer 1 minute

Mélanger doucement pour dissoudre la couche de café formée à la surface et laisser reposer 4 minutes

Poser le piston/couvercle et le descendre lentement afin de filtrer tout le café

Et voilà vous pouvez déguster !!! Simplissime non ?

 

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Je vous partage aussi ces deux bougies que j’ai achetées il y a quelques semaines au rayon Anthropologie des Galeries Lafayettes  car je trouvais juste qu’elles collaient vraiment trop bien au thème et qu’elles sentent divinement bon. Elles ne sont pas dispos sur le site FR par contre.

 

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En espérant que cet article vous aura plus je vous fait des gros bisous; XO.

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